Cider Magnetic Apple

Firma Polabský mošt vyrábí cider Magnetic Apple od roku 2011. Za proces výroby je zodpovědný Mejla, který je sajdrařem celým srcdcem. Rozhodně je dobrý nápad se na výrobu jet osobně podívat a s Mejlou probrat všechny cidrové otázky.

Nejprve začali vyrábět cider sladký, pak postupně přidávali suchý, hruškový, višňový a nakonec chmelený. Když už měli druhů hodně, tak jim vymysleli i jména. Ale v době otevírání InCider Baru měli jen sladký a velmi čerstvě začínali se suchým, který ještě neměl ani etiketu. Říkal jsme Mejlovi, že cidery musí mít jména, ale Mejla tvrdil, že že si je mám pojmenovat, jak chci - třeba Jasoň a Drsoň. A tak se od té doby v InCideru jablečné verze jmenují Jasoň a Drsoň.

Jasoň (též někde známý jako Originál) je sladký čistě jablečný cider. V roce 2014 získal první místo v Asturijské soutěži SISGA v kategorii Cider ve formátu 1/3L. V roce 2015 ve stejné kategorii skončil na místě třetím.

Drsoň (též někde známý jako Premium) je suchý čistě jablečný cider. Někteří v něm cítí hrušky, které v něm ale nejsou. Někteří v něm cídí nivu, která v něm už vůbec není. Z jeho bezbublinové verze děláme v InCider Baru svařák.

Hruška je 25% z hruškového moštu a 75% jablečného moštu. Sladkostí odpovídá Jasoni, jen s hruškovou chutí navíc.

Višeň je sladkostí přesně mezi Jasněm a Drsoněm. Dle pravidel Magnetic Apple je i višňová část vyrobena z višňového moštu, který sami vymačkávají z čerstvých višní.

Chmelený je novinka roku 2017, relativně sladký cider s vůní a jemnou chutí chmelu.

Cider Magnetic Apple
Lahvová verze
Točený
Aktuálně je na pípě
Eshop